简单的香蕉食谱

为了纪念我们的“健康植物,健康地球”运动,我们分享了一些简单的香蕉食谱,你可以在这个节日期间制作并分享。这些菜肴改编自Roana和Gene Schindler的《夏威夷烹饪书》。尽可能从当地农场和农贸市场购买食材,让这些菜做得更好!

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香蕉(玛雅)布丁食谱

非常简单的香蕉食谱

成分

烹饪的指令


醉香蕉(Maia Ona)配方

成分

烹饪的指令

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香蕉的历史

在夏威夷,香蕉或maiʻ是一种独木舟植物,被引进并种植在岛屿上一些最田园牧歌和迷人的地方。一个古老的故事描述了一片香蕉地,它长在毛伊岛的怀海伊山谷深处,大到你可能会迷路。这个故事在2004年引起了博物学家安吉拉·凯·开普勒博士的注意植物冒险了.为了找到传说中的香蕉地,开普勒博士雇佣了一架直升机来调查山谷。果不其然,生长在怀奥霍努河岸上的,是最大的野生传统夏威夷香蕉地。

在发现这一发现后,开普勒博士打电话给NTBG的前主任卡马乌伊·艾奥娜卡哈努花园和保护区管理着少量的香蕉品种。两人回到野外,收集了一对年轻的标本,然后把它们放回花园,在那里它们还在生长。今天,卡哈努的迈亚舞收藏超过30个品种,是夏威夷州最多样化的品种之一。这个收藏是必不可少的保护世界上最受欢迎的热带水果

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